松代陶苑

古い町工場の様な建物、入口から歩み入ってみると作品、商品が窯元らしく形、色合い、作者達の個性にあふれた一品がずらりと並び、仕切りの扉の向こうには電動ロクロの廻る音と、工を練る音、ボソボソと語る声と、非日常空間がそこにはあります。奥の建物へ進むと陶芸工程の一つひとつが見学できます。職人が手作業で伝統のうわ薬「釉薬」を黙々と施しています。大きな窯の部屋もあります。二晩と三日の間火を入れる窯は夏には耐え難い程の熱さ、冬は体の芯まで暖めてくれそうな火の力を体感していただけます。通常の作品でも約一ヵ月の時間を要して完成する「松代焼」。陶芸の完成するまでの工程を知るのも楽しいものです。

長野市松代町清野2120
026-278-7302

蕎麦料理處　萱

信州で400年以上続いている酒蔵（坂井銘醸）萱葺きの母屋（そば処と売店）をはじめ、酒蔵群は必見。 館内には、俳人加舎白雄、大正ロマンの人竹久夢二の作品が展示。（酒造コレクション内。現在無料開放中） その他、ステンドグラス、陶芸体験も可能。地酒の無料きき酒もある。（売店・萱の庵にて）

千曲市戸倉1855-1
026-276-7205

古波久

囲炉裏のある民家風のおちついた店内。うどん屋と思っている方が多い程名物になってしまった「おしぼりうどん」 実は居酒屋なんです。出来るだけ地物の材料で手作りしております。多少時間はかかりますが、美味しいものをお出ししたいと思って皆頑張っています。

千曲市大字上山田温泉1-44-4
026-276-2787

シルキー

蔵造りの外観はかつての宿場町を想い起こさせるたたずまいです。そこはかつて町屋敷通りと呼ばれ、馬つなぎ石が並び、繭の荷をつけた馬が盛んに往来した通りでありました。店内は板ばりの吹きぬけになっていて、2階は隠れ家の雰囲気です。1階は小上がりやカウンター、テーブルと身近に談笑できます。

千曲市稲荷山荒町928
026-273-0915

麺’s　Table　亀屋

こんにちは！ようこそ亀屋へ… 信州に来たら、ソバと言われます。でもラーメンも旨いんです。信州産（地元）の小麦粉を使ってつくる、当店の自家製ラーメンは小麦粉の美味しさを感じて頂けるラーメンです。勿論スープは地鶏豚ガラでとる清湯スープに煮干出し昆布鯖節宗田節等でとる魚介系ダシとのダブルスープです。 ラーメンは麺とスープと具材の三拍子が大切。チャーシューはシキンボーのつるし焼き、煮玉子は31種の生薬で育てた漢方卵です。メンマは穂先メンマの乾燥を時間をかけて戻してから煮込みます。 是非一度亀屋のラーメンを御賞味下さい。 ※店内禁煙、履物を脱いでお上がり下さい。

千曲市上山田温泉3-7-4
026-275-1631