とうふ料理　まるゐ　浅間温泉本店

創業昭和5年 １階で豆腐の製造・販売 ２階で豆腐・湯葉・豆乳を使った料理を提供しています！

松本市浅間温泉1-30-7
0263-46-0635

手打ちそば　かどや

そばはもちろんの事、そばつゆには自信があります。どこの店にも引けをとらないと自負しています。地元自生のものを使う春限定「山菜の天ぷら」の滋味深い味も人気が高く、またマエストロ小澤征爾氏がこよなく愛す「馬刺し大とろ」は噛む間もなく口中で溶け出す逸品。店おすすめの「焼酎のそば湯割り」とともにゆったりとした時間をお楽しみ下さい。

松本市浅間温泉3-30-2
0263-46-1353

手打ちそば　あるぷす

明治二十七年創業の当店では、それ以前陶器（やきもの）を作っておりました。初代為吉の妻まつは、近所でも評判のそば打ち名人だったそうで、いつのまにかそば屋が本業になってしまいました。そこで屋号を「せともの屋」をやっていたところから「せとや」とつけたそうです。二代目龍太郎は、山登りが好きで北アルプスの山々にも何度となく登ったとのことです。その頃ウォルターウェストンが日本アルプスを世界に紹介しているのですが、その後に山好きが高じて屋号を「せとや」から「アルプス」に変えました。それは明治時代終りから大正時代初めのことでした。そして今のひろがなの「あるぷす」に変わったのは、昭和四十七年、四代目二十歳の年でした。

松本市浅間温泉3丁目1番13号
0263-46-1471

ビストロ鬼平

松本市郊外、浅間温泉のはずれ、女鳥羽川沿いにあり、北アルプスの眺望は店主のお気に入り。信州素材を20年前から使っている。特に、ぎたろうしゃもは洋食に、鍋に、オムライスにと。炭火で焼く串盛りは夜のみだが。 飯田の千代福豚はわさびと共にグリルで、ソースカツどんとしても好評。 娘と二人で営む小さい店だ。

松本市浅間温泉2丁目1番9号
0263-46-3296

あづみ堂

あづみ堂は信州の特産品を数多く取り揃えたこだわりの店。店内で最も目を引くのが大きな囲炉裏とおやきの種類の多さ。おやきは店内からガラス越しに製造風景を見る事ができ納得感がある。ずらりと並んだおやきは目移りしてしまう。すべて加熱調理してあるので、そのまま食べる事もできるが、炭のおこった囲炉裏で焼いたおやきはカリッと香ばしく、中までアツアツ。その他にも無添加、無着色の野沢菜漬を中心とした漬物や安曇野の清らかな湧水で作った鋭い辛味が自慢のわさび漬、信州産そば粉100％使用のそばなど、故郷の逸品をお届けしています。

安曇野市豊科南穂高1115
0263-71-1400