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グルメ詳細:山賊焼

サンゾクヤキ

山賊焼 日本アルプスエリア

鶏のももに肉にニンニクを効かせ、片栗粉をまぶして揚げた、塩尻市民に愛されている郷土料理で、市内には「元祖山賊焼」の碑がが建っています。皮はパリッ、中はもっちりジューシー。ちぎったキャベツに盛り付けるのが一般的です。

塩尻市観光協会 
TEL 0263-54-2001
http://www.tokimeguri.jp/

塩尻市
http://www.city.shiojiri.nagano.jp/

山賊焼に関連するお店
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写真 木曽町 とうふ料理 和幸家 木曽路の清冽な、水で作られる豆腐は、まろやかな甘みのある大豆の持ち味が口の中に溶け出す様に広がります。そんな木曽豆腐を使った「とうふ料理」!!木曽路の豊かな自然と歴史散策とともに、木曽の「味散策」を是非当店でお楽しみ下さい。 詳細 »
写真 松本市 和食そば処たかぎ 松本城へ向かう大名町通り沿にある和食そば処。地元客にも人気で安曇野産そばを十割で打つので小麦粉アレルギーの方も堪能できる。名物馬刺・とうじそば・おやき・B級グルメ山賊焼ほか手打うどん・御飯物定食・郷土料理等の和食メニューも豊富。大人数での方には、明治時代の蔵を改装したフロア席ほか団体予約席もご用意。春過ぎには屋上焼肉ビアガーデンもオープンし、生ビール等も9月初旬まで楽しめる。
一階は明治十一年創業の信州土産処で地場特産品の漬け物・地酒・ワイン・菓子・郷土民芸品・松本てまりといった工芸品など幅広く販売している。購入した商品の地方発送も受付可能。また県内在住工芸作家の作品展示コーナーもある。
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  松本市 日本料理 ヒカリヤ ヒガシ 明治20年(西暦1887年)に建てられた歴史的建物を再生したヒガシとニシ2棟から成るレストラン。日本料理を提供するヒガシは、名門商家「光屋」の母屋を使用しており、国の有形文化財に指定されている。日本情緒漂う店内に足を踏み入れると、そこには時代を遡ったかの様な非日常の空間があり、職人の技と心のこもった粋な四季折々の日本料理を楽しむ事ができる。
時間を気にすることなく、ゆっくり過ごす時間は、この上なく贅沢で幸せなこと。
五感全てを使って、料理、空間、時間を是非堪能してもらいたい。
ハレの日や特別なお席にもおすすめ。
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  駒ヶ根市 レストランあるぷす(家族旅行村 アルプスの丘内) 信州駒ヶ根高原家族旅行村「アルプスの丘」内にある、豊かな自然に囲まれた高原のお店。レストランからは、南アルプスを遠望でき、大自然の中でお食事が楽しめます。お料理は、和食や洋食、そば、駒ヶ根名物ソースかつ丼など様々なメニューをご用意しております。また、レストラン南側にはバーベキューテラスもあり、気軽にバーベキューをお楽しみいただけます。 詳細 »
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