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グルメ詳細:信州サーモン丼

シンシュウサーモン丼

信州サーモン丼 日本アルプスエリア

ニジマスのメスとブラウントラウトのオスのいいところを受け継ぎました。肉厚な虹色の身は脂がのって臭みもなく、きめ細やかくとろける舌触りと豊かな味わいが魅力です。味付けなどは、各店によって異なり、それぞれ楽しめます。

安曇野市商工会
TEL 0263-87-9750
http://www.azumino-biz.net/

安曇野市観光協会
TEL 0263-82-3133
http://www.azumino-e-tabi.net/

信州サーモン丼に関連するお店
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写真 安曇野市 Vif 穂高 旬の農産物が並ぶ直売所「いち番館」。地元の生産者が毎日持ち込む安心・安全・安価な野菜や果物は、周辺の宿泊施設、飲食店でも好評です。観光で立ち寄って下さったお客様への宅配も多く、リピート率が高いです。食事処「味彩館」は地域食材をふんだんに使ったメニューが豊富です。ボリュームがあって味にも自信があるので、きっと満足して頂けます。
ふれあい体験館では、6つの体験メニューがあります。そば打ち、おやき作り、わさび漬け、やしょうま作り、豆腐作り、湯葉作りです。わさび漬け以外は試食までが工程に入っています。楽しくおしゃべりしながら信州の伝統を学び作ったものは、格別な味わいになることでしょう。
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