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グルメ詳細:すんきそば

スンキソバ

すんきそば 木曽路エリア

「すんき」とは、酸みのある味わいが特徴の冬の保存食で、木曽のかぶ菜を乳酸菌で発酵させた、全国でもめずらしい無塩の漬物です。このすんきを温かいかけそばに入れたすんきそばは、木曽の冬を代表する味です。

木曽町観光協会
TEL 0264-22-4000
http://www.kankou-kiso.com/

木曽町
http://www.town-kiso.com/

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