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グルメ詳細:そばガレット

ソバガレット

そばガレット 日本アルプスエリア

白馬産のそば粉と県内産の食材を使用したそばガレット。
ガレットとは、フランス北西部・ブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉を使ったクレープのことです。
白馬のガレットは、店舗や宿によりさまざまな味が楽しめます。

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写真 長野市 九九や旬粋 善光寺の町並みに溶け込む和モダンなお店。和と洋が織り成す上品な菓子、信州蕎麦、漬物、日本酒、お洒落な和雑貨や手拭いなど、旬で粋な商品を取り揃えている。人気の善光寺御公許菓子「善光寺 九九福」は、餡に国内産の花豆を使い、肉桂(シナモン)と生姜(ジンジャー)を効かせ、練乳を練り込んだ生地で包みしっとりと焼き上げた乳菓。上質空間「旬粋」は是非立ち寄りたいお店。 詳細 »
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