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グルメ詳細

チャカイセキ ショウゲツ

茶懐石 昇月

釜炊きの御飯に、手前味噌汁、炭火の肴に、野の花を添えて。

山野の木々が季節を伝えてくれる、打ち水された路地をぬけ、玄関に入ると仄かに御香が香る。部屋は8畳1間。1部屋8名様までで2部屋続きにすると16名様まで御利用頂けます。化学製品を用いず、木と紙と土で建てられた日本家屋です。畳も有機無農薬のいぐさ、藁床の畳を用い、料理だけでなく、建物でも安心、安全を提供致しております。部屋の窓から、畑と民家の鄙びた風景が広がり、ゆったりとした時間が流れています。日本の風土、季節、文化、美術、歴史、習慣などのエッセンス全てを日本料理に集約させいるつもりです。

グルメ情報

分類 和食店/料亭・割烹
郷土料理 魚介類料理/肉料理/野菜/山菜/きのこ/くだもの/わさび/漬物
メニュー/商品紹介 味噌は糀から手作り地元産の米と大豆と天日塩で仕込んだ2年物です。山の水を汲み、自らの手削の鰹節と羅臼の昆布で出しをひきます。保存料、着色料、化学調味料は一切使わず、調理しております。米は安曇野のコシヒカリ100%。野菜は自ら畑で育てた、無農薬、有機栽培。この有明の土と水を光が育ててくれた正真正銘の本物です。季節の魁を喜び、旬を盛り付け、又、季節の終りをいとおしむ心を料理に託して、皆様に喜んで頂ける様に精進いたしております。(要予約)
料金、昼、夜共8400円より45000円までです。
営業時間 昼 12時より2時半  夜 5時半より9時まで
定休日 前日までに、御予約が無い日をお休みにさせて頂いております。
席数 八畳二間で一部屋八名様までです。二部屋続きにしまして十六名様まで、御利用頂けます。

店舗情報

ロケーション 山間部・山麓の店 温泉地の店
エリア 日本アルプスエリア
所在地 〒 399-8301 長野県 安曇野市 穂高有明 8884-9
問合わせ先 Tel:0263-83-5405
Fax:0263-83-5405

アクセス・パーキング

アクセス
  • 【長野自動車道】長野自動車 豊科ICから国道147号線、北穂高交差点を左折。県道25~306号線、豊科より20分。 / 【鉄道】JR大糸線 JR穂高駅下車、タクシーで10分。
  • パーキング 店舗の隣に二台。向いに五台。

    バリアフリー対応

    対応 純日本家屋のため、バリアフリーにはしておりませんが、必な時、手をおかしいたします。
    • 個室がある

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    距離 1Km 5Km 10Km
    カテゴリ 観光地 宿泊施設 飲食店・おみやげ イベント

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