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美しい自然や風土に囲まれた信州は「美味の故郷」

豊かな自然に包まれた信州ならではの風土が育む地産のおいしい食材は、信州の食文化をいきいきとさせています。澄みわたる空気、豊かな土壌に恵まれ、信州産の食材を活かした料理の数々やおやきやそばなどを代表する郷土食、そして次々と生まれるご当地B級グルメなど、多くの人たちを惹きつけてやみません。

そば家 叶

丸井亭

串揚げの店 かかし

絵本美術館&コテージ 森のおうち

きのこの森 ふわり家

串揚げ 只今

御うな小松屋

オーベルジュ・エスポワール

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  • "信州を味わう"
  • "飲食店"
1-10 / 680件 (1) 2 3 4 ... 68 »
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うなぎ小林 諏訪市

たぐいまれな独自の技法で、ひと串ひと串丹精込めて焼き上げたうなぎ料理をご堪能ください。
季節ごとに変わる会席料理、伝統を守りながら、常に新しい方向を見つめ精進しております。
味と心をごゆっくりご堪能いただければ幸いです。

〒392-0012
長野県 諏訪市四賀赤沼1958-2
[TEL]
0266-54-7717

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(有) えのき坂 南木曽町

《本店》
昭和42年3月 開業以来約50年純手打ちそばにこだわり続けて来ました。玄そばは(農家と契約栽培)⇒低温倉庫で保管⇒自家製粉⇒そば粉100%純手打ちそば⇒本物の味を堪能して下さい。
《満寿庵》
何かオリジナルな郷土みやげと思い原材料を特に吟味しまして一品一品心を込めて作りました。そば饅頭、栗きんとん、栗羊かん、栗饅頭等。新商品としまして昔ながらの五平餅のたれを優しく包んだ昔ながらの五...

〒399-5302
長野県木曽郡 南木曽町吾妻2181-1
[TEL]
0264-57-4111

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Vif 穂高 安曇野市

旬の農産物が並ぶ直売所「いち番館」。地元の生産者が毎日持ち込む安心・安全・安価な野菜や果物は、周辺の宿泊施設、飲食店でも好評です。観光で立ち寄って下さったお客様への宅配も多く、リピート率が高いです。食事処「味彩館」は地域食材をふんだんに使ったメニューが豊富です。ボリュームがあって味にも自信があるので、きっと満足して頂けます。
ふれあい体験館では、6つの体験メニューがあります。そば打ち、おやき作り...バリアフリーコメント掲載あり

〒399-8301
安曇野市穂高有明7751-1
[TEL]
0263-81-5656

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山とも庵 そば店 長野市

当店の蕎麦切りは、そば粉十に、小麦粉二の、外二の手打ち蕎麦です。そば粉は全て国産を使用し、信州産自家碾き粉三割、国内産石臼碾き粉七割のブレンドで、捏ね、延し、切り、全て手作業の手打蕎麦です。
 蕎麦つゆも、「もりつゆ」は、鰹・鯖等の節をそのつど削っただし汁に、無添加の濃口醤油を加え数日間低温保存したもの。「かけつゆ」は、利尻昆布と鰹・むろ節等のだし汁に、無添加の淡口醤油を加えて味を整えております...バリアフリーコメント掲載あり

〒380-0803
長野県 長野市三輪9丁目49番28号
[TEL]
026-241-3540

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そば処やり屋 山ノ内町

ちょっと飲むこともできます。温泉街に位置しており、お食事に、休憩にお立ち寄りいただけます。お座敷、テーブル席あり、無線インターネットもご利用いただけます。人気おすすめメニュー1 ざる 2 たぬきそば 3 スペシャル(たぬきにとろろ入り)季節限定メニューもあります。
In Yariya you can try not only cold or warm Soba noodle or fried c...バリアフリーコメント掲載あり

〒381-0401
長野県 下高井郡 山ノ内町平穏2165-2
[TEL]
0269-33-2619

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かりん亭 長和本店 長和町

中山道長久保宿から車で5分位、美ケ原高原、白樺湖、ビーナスラインへのアクセスに便利な国道152号線沿いの道の駅「マルメロの駅ながと」にあるレストランです。
道の駅内には、日帰り温泉施設もあり、駐車場も広く、地元はもとより、観光客も多く、キャンピングカーやツーリングのお客様のリピーターも増えています。

「かりん亭」は長野県内に7店の直営店があります。本店以外の店舗は以下参照ください。
佐久...バリアフリーコメント掲載あり

〒386-0603
長野県小県郡 長和町古町2424-17
[TEL]
0268-68-0190

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焼肉ハウス 田園 佐久市

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〒385-0004
佐久市安原1093-7
[TEL]
0267-68-7415

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手打蕎麦うどん 玉川本店 山ノ内町

渋温泉街にあるそばの老舗。そば粉は地元で契約栽培した玄そばを使用。禁煙の店内には石臼を備えた蕎麦打ち場が有る。口の中にそばを含めば、そば本来の旨味が実感できる。そばプリン(540円)、そばソフトクリーム(430円)、そばクリームタルト (380円)などデザートメニューは、そばを注文した人のみ注文できる。バリアフリーコメント掲載あり

〒381-0401
下高井郡 山ノ内町渋温泉(平隠)2178番地
[TEL]
0269-33-2252

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神州一発祥の蔵 (株)丸高蔵・千の水 諏訪市

創業95年の歴史を持つ、神州一味噌発祥の蔵。有形登録文化財に指定されている築100年の古民家で、自慢のお味噌、醤油をはじめ、味噌クッキー、味噌煎餅、味噌羊かん等のスウィーツや、諏訪地方の特産品を販売しています。同じ店内で、お味噌を使ったお料理をゆっくりとお楽しみ頂けます。バリアフリーコメント掲載あり

〒392-0022
長野県 諏訪市高島1-8-30
[TEL]
0266-52-4033

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茶懐石 昇月 安曇野市

山野の木々が季節を伝えてくれる、打ち水された路地をぬけ、玄関に入ると仄かに御香が香る。部屋は8畳1間。1部屋8名様までで2部屋続きにすると16名様まで御利用頂けます。化学製品を用いず、木と紙と土で建てられた日本家屋です。畳も有機無農薬のいぐさ、藁床の畳を用い、料理だけでなく、建物でも安心、安全を提供致しております。部屋の窓から、畑と民家の鄙びた風景が広がり、ゆったりとした時間が流れています。日本の...バリアフリーコメント掲載あり

〒399-8301
長野県 安曇野市穂高有明8884-9
[TEL]
0263-83-5405

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