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美しい自然や風土に囲まれた信州は「美味の故郷」

豊かな自然に包まれた信州ならではの風土が育む地産のおいしい食材は、信州の食文化をいきいきとさせています。澄みわたる空気、豊かな土壌に恵まれ、信州産の食材を活かした料理の数々やおやきやそばなどを代表する郷土食、そして次々と生まれるご当地B級グルメなど、多くの人たちを惹きつけてやみません。

ひとつぶの麦

御うな小松屋

くらすわ レストラン ー 信州十四豚と旬野菜料理

頓珍館

そば処 上條

二人静直営 足湯茶屋 東右衛門

くろつぼ

ホテルアンビエント蓼科フレンチレストラン ル・プラトー

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  • "信州を味わう"
  • "飲食店"
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南相木温泉 「滝見の湯」 南相木村

長野県東端に位置する山々に囲まれた南相木村は、日本一の標高の高い場所にある南相木ダム、渓流釣りで有名な三川渓谷、七福神の滝と親しまれている七つの滝があります。南相木ダムの奥を源流とする相木川で七福神の一つ、犬ころの滝の傍らに南相木温泉「滝見の湯」があります。露天風呂からは滝を見下ろし、一面ガラス張りの大浴場からは一年を通し四季折々の景色を楽しむ事が出来ます。その他に気泡風呂、サウナ、ミストサウナ、...バリアフリーコメント掲載あり

〒384-1211
長野県南佐久郡 南相木村5633-1
[TEL]
0267-91-7700

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そば処 倉乃 上田市

渋沢そば(倉乃)は、自家栽培、自家製粉。北海道幌加内より、直送の玄そばも自家製粉しています。つなぎの小麦粉も長野県産を使用。又、そばつゆは、利尻昆布、枕崎産本鰹、土佐清水産宗田鰹、渋沢からの湧き水を使用。すべて産地明確な国産品を使用しています。バリアフリーコメント掲載あり

〒386-1326
長野県 上田市八木沢268-3
[TEL]
0268-38-1347

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トレインギャラリーNAGANO 須坂市

鉄道模型館展示総数4千両、北信五岳をバックに信州の景観の中を500両の列車たちが、畳60帖の大パノラマ、レイアウトを赤いテールを灯して走行します。大人も子供も一緒になって楽しめます。
蔵造りのそば処、落ちついた店内、十割そば、八割そば、創作そば等ご賞味ください。

〒382-0056
長野県 須坂市福島481
[TEL]
026-248-4188

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パスタとピザと石焼ステーキの店 シアトル  松本市

パスタとピザと石焼ステーキの店。
シェフ自慢のパスタは常時23種類以上。
石床高温窯で焼き上げるピザはサクサクの食感が最高。
焼いた石にのせて提供する牛ヒレ石焼ステーキはやわらかでジューシー、音までおいしい。
特に人気の高いパスタは、ほうれん草のペーストに生クリームを入れ、温泉玉子をのせた『緑のカルボナーラ』、渡り蟹一杯をまるごと使ったトマトクリームソース。
店内はワンフロアーで、結婚式...バリアフリーコメント掲載あり

〒390-0875
長野県 松本市城西2-1-7
[TEL]
0263-33-0122

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古波久 千曲市

囲炉裏のある民家風のおちついた店内。うどん屋と思っている方が多い程名物になってしまった「おしぼりうどん」
実は居酒屋なんです。出来るだけ地物の材料で手作りしております。多少時間はかかりますが、美味しいものをお出ししたいと思って皆頑張っています。バリアフリーコメント掲載あり

〒389-0821
長野県 千曲市大字上山田温泉1-44-4
[TEL]
026-276-2787

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お菓子な茶店 ちゃいぶ 茅野市

蓼科中央高原から蓼科湖へ通じる信濃路自然歩道を入って約250mの森の中の隠れ屋のようなお菓子とお茶と軽食のお店です。
毎日その日の分だけ作るお菓子にフルーツやアイスクリームなどを盛り合わせたものとお茶のセットが好評です。
素材にこだわったお菓子の、つくりたてのおいしさを味わっていただけます。ランチメニューは中華ちまき・さつまいものニョッキ・タコス他です。
ワンちゃんと一緒にお茶できるように外...

〒391-0301
茅野市北山5522-188
[TEL]
0266-67-6334

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茶懐石 昇月 安曇野市

山野の木々が季節を伝えてくれる、打ち水された路地をぬけ、玄関に入ると仄かに御香が香る。部屋は8畳1間。1部屋8名様までで2部屋続きにすると16名様まで御利用頂けます。化学製品を用いず、木と紙と土で建てられた日本家屋です。畳も有機無農薬のいぐさ、藁床の畳を用い、料理だけでなく、建物でも安心、安全を提供致しております。部屋の窓から、畑と民家の鄙びた風景が広がり、ゆったりとした時間が流れています。日本の...バリアフリーコメント掲載あり

〒399-8301
長野県 安曇野市穂高有明8884-9
[TEL]
0263-83-5405

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手打ちそば 山笑 長野市

北アルプス、戸隠連峰、飯綱山が一望できる田園地帯にあり、店内は絶景を楽しめるよう窓を大きくとり、明るく落ち着いた雰囲気でゆったりとくつろげる空間です。食の安全と美味しさの追求をモットーにものづくりを行ない、そばは戸隠産そばの実を玄そばで仕入れ、磨き、脱皮を行ない、石臼で自家挽きしたそば粉で打つ十割そば。国産丸大豆醤油と本みりん、中双糖で仕込んだ「かえし」と、天然利尻昆布と本鰹節で取った「だし」を合...バリアフリーコメント掲載あり

〒381-4101
長野市戸隠2704
[TEL]
026-254-3538

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吉笑楽 中川村

水琴窟のあるそば処 古民家の農家レストランでいろりを囲んでゆっくりと、十割そばとそばづくしの田舎料理が味わえます。

〒399-3803
長野県上伊那郡 中川村葛島931-1
[TEL]
0265-88-3623

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御食事処 三河屋 佐久市

三河屋は、おかげまさまで創業四十年余りを歩んで参りました。当店自慢の鰻料理と伝統と技術を調和させた佐久の代表的な鯉料理・季節の食材を生かした一品料理をお楽しみください。また、親しい方とのご会食、ご宴会、会議の場としてお客様に幅広くご利用いただけるよう、心からお待ちしております。

〒385-0022
長野県 佐久市岩村田762-10
[TEL]
0267-67-3491

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