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美しい自然や風土に囲まれた信州は「美味の故郷」

豊かな自然に包まれた信州ならではの風土が育む地産のおいしい食材は、信州の食文化をいきいきとさせています。澄みわたる空気、豊かな土壌に恵まれ、信州産の食材を活かした料理の数々やおやきやそばなどを代表する郷土食、そして次々と生まれるご当地B級グルメなど、多くの人たちを惹きつけてやみません。

木曽屋

ひとつぶの麦

そば処 おっこと亭

焼肉ハウス 田園

焼肉 ほうせん

道の駅おがわ 食事処 味菜

手打そば処 とみよし

焼肉広場 やさいや

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  • "信州を味わう"
  • "飲食店"
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木曽屋 松本市

松本駅から歩いて20分、松本城から10分ほどの、旧町名鍛冶町(かじまち)に位置する店は、民芸建築の様式で平成5年に建て直されました。店内には、明科の古いお寺の厨を解体した際に出た太い梁を再利用し、テーブルや椅子は松本民芸家具で揃えています。バリアフリーコメント掲載あり

〒390-0874
長野県 松本市大手4-6-26
[TEL]
0263-32-0528

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うなぎ専門店 本多 飯山市

当店は日本でも数少ない鰻専門店です。
基本メニューは「うな重・うな丼」の2種類だけ。
鰻料理以外のメニューはございません。
鰻は宮崎県を中心に厳選された活鰻を備長炭にて仕上げ、
代々受け継がれてきたタレは昔ながらの製造過程を経て作られた「醤油・味醂」を用い、こだわりの味と彩を守りつづけています。
現在5代目の兄弟二人を中心に、割きから焼きまで心を込めて仕上げさせて頂いております。バリアフリーコメント掲載あり

〒389-2253
長野県 飯山市飯山1117
[TEL]
0269-62-2213

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仏伊料理 フランス菓子 キュイエール・ダルジャン 松本市

仏伊料理とフランス菓子店として11年、
住宅地にある内庭と洋画に囲まれたレストランです。
テーブルクロスに花、夜はローソクが灯ります。
玄関にはテイクアウトの生ケーキ、マカロン、焼き菓子、チョコレート等が並びます。全て手作りのものです。
女性連れ、ご夫婦、ご家族、特に男性に気軽に食事に会話に楽しめる空間です。
20名までのパーティ等にも対応します。誕生日のホールケーキも専門の職人が作りま...バリアフリーコメント掲載あり

〒399-0031
長野県 松本市芳川小屋1106
[TEL]
0263-85-6670

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長門屋 長野市

創業明治30年の老舗飲食店です。戦前から変わらぬメニューに懐かしさを感じる人も多く、おふくろの味と親しまれています。麺類のつゆはすべて天然だしを使い、昔からの味を守り続けてきました。特に6月から9月までのかき氷は自家製シロップを使い16種類の味をお楽しみいただけ、この期間多くの人でにぎわっています。ぜひ一度昔懐かしい当店の味をお楽しみください。バリアフリーコメント掲載あり

〒380-0851
長野市元善町468
[TEL]
026‐233‐2286

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トレインギャラリーNAGANO 須坂市

鉄道模型館展示総数4千両、北信五岳をバックに信州の景観の中を500両の列車たちが、畳60帖の大パノラマ、レイアウトを赤いテールを灯して走行します。大人も子供も一緒になって楽しめます。
蔵造りのそば処、落ちついた店内、十割そば、八割そば、創作そば等ご賞味ください。

〒382-0056
長野県 須坂市福島481
[TEL]
026-248-4188

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丸井亭 飯田市

『秘伝のタレ』と厳選された良質な鰻あってこその丸井亭の「タレ」。鰻の旨味と独自のブレンドにより造り出される「タレ」は、創業以来絶やすことなく受け継がれ、八十年の歳月を経て、さらなるコクと熟成した味わいを生み出しています。
じっくりと育てられた鰻を備長炭で焼き上げます。匠の技で外はカリッと香ばしく、中身は柔らかくふっくらと・・・。ぜひご賞味下さい。バリアフリーコメント掲載あり

〒395-0045
飯田市知久町4-1226
[TEL]
0265-22-0349

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そば庄 蓼科高原店 茅野市

店舗は中山道の宿場町の一つである下諏訪宿にあった脇本陣(文政・天保年間に建築)を移転し、当時の趣を色濃く残した建物である風情ある店内で食すそばは格別なもので、その中でも揚げたての山菜が付いた天ざるそばは、お勧めの一品である。入口の大天狗面と大のれんが目印で、天狗面のお店として長年お客様から親しまれている。

〒391-0301
茅野市北山字小斉4035−2059
[TEL]
0266−67-3750

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中国料理 大上海 千曲市

山に囲まれゆっくりと流れる千曲川を中心とした、自然豊かな千曲市に大上海はあります。近くには「戸倉上山田温泉」があり、とても湯質が良く硫黄のにおいが立ちこめる温泉が所々にあります。温泉につかりおなかがすいたら当店へ。名前のとおり、上海料理が得意です。コックはこの道三十余年の料理を愛する者です。お客様に最高のお料理を召し上がっていただこうと、日々努力をおしみません。ご家族様でも御一人様でも大歓迎です。...

〒389-0806
千曲市磯部944‐2
[TEL]
026‐275‐1027

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ビストロ ポモドーロ 軽井沢町

イタリアの田舎風レストラン。石や木のぬくもりを感じ、くつろげる空間です。
川のせせらぎ、移りゆく森の四季をみながらお食事できる席がございます。
冬は暖炉の火があたたかです。
英語、スペイン語、フランス語、イタリア語の対応できます。バリアフリーコメント掲載あり

〒389-0103
長野県北佐久郡 軽井沢町軽井沢10-15
[TEL]
0267-42-7752

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北志賀家電そば部 山ノ内町

当店ではオヤマボクチの繊維を繋ぎに使った碾きたて打ちたて茹でたての三たてのそば粉100%手打ちそばです。もちろんオール自家製です。(在来種)
土日祝日のみ10食限定販売。平日は4食以上で前日予約でお願いします。お席も貸切です。皆さんがお食べになって、「この辺りにはない味だなぁ」と、おっしゃっていただけば幸いです。お待ちしております。
※冬季(12月~3月)は予約のみです。
店主 大給(おぎゅ...バリアフリーコメント掲載あり

〒381-0405
長野県下高井郡 山ノ内町中須賀川8156
[TEL]
0269-33-6234

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