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美しい自然や風土に囲まれた信州は「美味の故郷」

豊かな自然に包まれた信州ならではの風土が育む地産のおいしい食材は、信州の食文化をいきいきとさせています。澄みわたる空気、豊かな土壌に恵まれ、信州産の食材を活かした料理の数々やおやきやそばなどを代表する郷土食、そして次々と生まれるご当地B級グルメなど、多くの人たちを惹きつけてやみません。

和庵 肥田亭

Ristorante Buono

安曇野アートヒルズミュージアム

うなぎ 若菜館

ドライブイン 霧ヶ峰 富士見台

北志賀家電そば部

割烹 すゞしろ

茶懐石 昇月

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  • "信州を味わう"
  • "飲食店"
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炭火焼肉 丸三 飯田市

全店掘りごたつ式で長時間座っていてもとても楽です。炭は跳ねない物を使用しています。もちろん無縁ロースターですから、煙が立たずに快適に焼肉が楽しめます。品揃えは豊富に用意していますが、メニューにならない物でも体外のお肉に関したものでしたらご用意できます。肉類は地元さんにこだわっています。
バリアフリーコメント掲載あり

〒395-0076
長野県 飯田市白山町2-1-2
[TEL]
0265-22-9180

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ピレネー 軽井沢町

フランス南西部とスペイン東部を繋ぐピレネー地方では、素朴ながら心温まる料理が受け継がれてきました。ピレネー地方の山小屋をイメージした軽井沢の「レストランピレネー」では、長野県産の朝採り野菜、佐渡や築地より直送される魚介類、骨付き熟成牛、長野県飯田産千代幻豚、晩秋にはジビエなど、新鮮で力強い食材をご用意。それぞれの食材の個性を生かし、ピレネー特製の暖炉で豪快に焼き上げます。オールシーズン対応可能なテ...バリアフリーコメント掲載あり

〒389-0103
長野県北佐久郡 軽井沢町1181-8
[TEL]
0267-41-3339

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とうふ料理 和幸家 木曽町

木曽路の清冽な、水で作られる豆腐は、まろやかな甘みのある大豆の持ち味が口の中に溶け出す様に広がります。そんな木曽豆腐を使った「とうふ料理」!!木曽路の豊かな自然と歴史散策とともに、木曽の「味散策」を是非当店でお楽しみ下さい。バリアフリーコメント掲載あり

〒397-0001
長野県木曽郡 木曽町福島5071-1
[TEL]
0264-22-2211

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手打ち蕎麦 美田村 上田市

塩田平から浅間山までを望む美しいロケーションの地に建つ古民家の佇まいのそば処 (ごゆっくり落ち着いて食事をお召し上がりいただけるよう、賑やかなお子様や小さなお子様連れのお客様の入店をお断りさせていただく場合もございますのでご了承ください。)バリアフリーコメント掲載あり

〒386-1431
長野県 上田市山田249
[TEL]
0268-38-2739

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手打蕎麦うどん 玉川本店 山ノ内町

渋温泉街にあるそばの老舗。そば粉は地元で契約栽培した玄そばを使用。禁煙の店内には石臼を備えた蕎麦打ち場が有る。口の中にそばを含めば、そば本来の旨味が実感できる。そばプリン(540円)、そばソフトクリーム(430円)、そばクリームタルト (380円)などデザートメニューは、そばを注文した人のみ注文できる。バリアフリーコメント掲載あり

〒381-0401
下高井郡 山ノ内町渋温泉(平隠)2178番地
[TEL]
0269-33-2252

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民芸旅館 深志荘 松本市

金の鯱がトレードマークの、純日本建築の民芸旅館。心もこもったおもてなしと丹精こめたお料理で、お客様の心と体を癒します。当館の自慢は、そば通もうなるこだわりの手打ちそば、磨き抜かれた床、そして女将の笑顔。思わず「ただいまー」と言ってしまうような雰囲気です。お値段はリーズナブルですが、高級宿泊施設に引けをとらないおもてなしが魅力。各種ご宴会、会合、記念日などにご利用になるお客様が多く訪れます。又、昼夜...バリアフリーコメント掲載あり

〒390-0825
長野県 松本市並柳2-11-21
[TEL]
0263-28-6500

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手打そば処 とみよし 飯島町

南・中央アルプスを望む絶好のロケーションに恵まれた隠れ家風な「そば処」です。信州の名水『越百の水』を使って打つ「そば」は、ご好評をいただいております。道の駅「花の里いいじま」のすぐ近くです。

〒399-3705
長野県上伊那郡 飯島町七久保2589-48
[TEL]
0265-86-7005

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ウインズ長野店 長野市

長野駅前で、開店31年になるサントリーの生ビール専門です。メニューは美味しいイタリアン料理を中心に信州食材料理を色々と取り入れています。お飲み物は、旨いモルツ生ビール、ワイン、カクテル等、豊富にあります。特に信州サーモンの料理はサーモン丼、カルパッチョ、ピザ、パスタ、ソテーなどバライティです。特に県外のお客様は信州サーモン丼が人気です。JTBのガイドブックを握って来店されるお客様が毎年増えています...バリアフリーコメント掲載あり

〒380-0823
長野県 長野市長野市南千歳1-28-3 NCビルB-1
[TEL]
026-224-1681

蕎麦にしざわ 長野市

厳選した国産玄そばを自家製粉し、丁寧に手打ちしたそばです。

〒381-0034
長野市大字高田1943
[TEL]
026‐263‐2433

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パン工房 トムソーヤ 松本市

松本市の南、塩尻との堺に位置します。飯田・伊那・諏訪・岡谷・木曽方面・安曇野他遠方よりわざわざお越しいただいてます。静かな住宅街の中、夫婦二人と看板犬ぴ~すで営む小さな手作りパン屋です。パン職人のトムさんが30年以上に渡り独学で生みだしたオリジナル製法により、自然素材を使用し、その日に自然な形で作れるだけのパンを限定でお届けしています。店頭販売のみとなります。パンが焼き上がる時間帯は種類ごと異なり...バリアフリーコメント掲載あり

〒399-0027
長野県 松本市寿南1-28-7
[TEL]
0263‐85‐1313

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