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グルメ詳細

テウチソバヤマショウ

手打ちそば 山笑

玄そばからの自家製粉。十割そばの店。

北アルプス、戸隠連峰、飯綱山が一望できる田園地帯にあり、店内は絶景を楽しめるよう窓を大きくとり、明るく落ち着いた雰囲気でゆったりとくつろげる空間です。食の安全と美味しさの追求をモットーにものづくりを行ない、そばは戸隠産そばの実を玄そばで仕入れ、磨き、脱皮を行ない、石臼で自家挽きしたそば粉で打つ十割そば。国産丸大豆醤油と本みりん、中双糖で仕込んだ「かえし」と、天然利尻昆布と本鰹節で取った「だし」を合わせた、すっきりとしたそばつゆ。素材、衣、油にこだわった揚げたて、サクサクの天ぷらで、皆様をお迎えいたします。

グルメ情報

分類 そば・うどん・めん類店
郷土料理 手打そば
メニュー/商品紹介 ● 二種合せ 1150円
 細か碾き・粗碾きの二種類のそばが食べ比べできる
● 十割ざるそば 並盛 1030円
 戸隠産玄そばを自家挽きしたそな粉で打つ十割そば
●そばづくしセット 1650円
 そばがき・そば豆腐・そばの実雑炊などそば料理がたっぷり
営業時間 10:30~15:30 そば売切れ仕舞
定休日 火曜日・第2・4水曜日(祭日の場合は営業、翌日休業)
席数 椅子席18席 座敷6席

店舗情報

ロケーション 高原の店
エリア 北信濃エリア
所在地 〒 381-4101 長野市 戸隠 2704
問合わせ先 Tel:026-254-3538
Fax:026-254-3554
Email:yamashou@crocus.ocn.ne.jp
ホームページ http:/www.soba-yamasho .com

アクセス・パーキング

アクセス
  • 【自動車】上信越道 長野ICから普通車で約1時間 【自動車】上信越道 信濃町ICから普通車で約40分 【鉄道】JR北陸新幹線 長野駅下車 バードライン経由戸隠線、ループ橋経由戸隠線、そば博物館下車、徒歩2分
  • パーキング 10台

    バリアフリー対応

    設備 車椅子で食事ができる
    対応 駐車場から店内まで段差はなく、店内の通路や席の間隔を広くとり、車椅子でもゆっくりは入れるようにしてあります。
    • 食材にこだわる店
    • お子様連れも歓迎である
    • 個室がある

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