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蔵元・ワイナリー詳細

シンシュウイチハッショウノクラ マルタカグラ・センノミズ

神州一発祥の蔵 (株)丸高蔵・千の水

おいしいお味噌の眠る蔵。素朴であたたかな、丸高蔵。手作りがいのち、みそ茶屋「千の水」。

創業95年の歴史を持つ、神州一味噌発祥の蔵。遠い昔を思い起こさせる味噌蔵の一角にある店舗は、自慢のお味噌、醤油をはじめ、味噌クッキー、味噌煎餅、味噌羊かん等のスウィーツや、諏訪地方の特産品を販売しています。同じフロアーで、お味噌を使ったお料理やお茶を、築100年の古民家で、ゆっくりとお楽しみ頂けます。四季を通して、季節の野の花を片瀬寛子が仕つらえており、それも又、楽しんで頂けます。店内では、折々にキルト展、ジャズコンサート、オーボエコンサート等、イベントが催されます。今年は御柱祭のため、開催いたしませんが、定例の“桜の花会”(片瀬寛子による)は大好評です。

蔵元・ワイナリー情報

メニュー/商品紹介 1番は、毎年の品評会のために作った味噌が熟成したものを、みそダレとして作った「豚カツ」、「ヒレカツ」。そのみそダレに山しょうを合わせたもので召し上って頂く「白焼きうなぎ」、自慢の味噌を香り高く仕上げた「豚汁」、そして誰でも大好きな三種類の「焼おにぎり」など、決しておきることのない、日本人にとっての永遠の味をご提供いたします。必ずもう一度、食べたくなることを、保証いたします。
漬物も、小鉢も、すべて手作りですから既製品の味が全くない、おいしい家庭料理ですから、お袋の味と言えるでしょうか。名物「鯉こく」も大好評です。
営業時間 午前10時より午後5時(季節によって変更あり)
定休日 月曜日 連休の場合は次の日になります
席数 36席

店舗情報

ロケーション 温泉地の店 市街地周辺・市街地の店
エリア 諏訪エリア
所在地 〒 392-0022 長野県 諏訪市 高島 1-8-30
問合わせ先 Tel:0266-52-4033
Email:shop@suwa-marutaka.jp
ホームページ http://suwa-marutaka.jp/

アクセス・パーキング

アクセス
  • 【自動車】中央自動車道 諏訪ICから諏訪湖方面に来たら、高島城をめざし、そこから駅への一方通行路を入る / 【鉄道】中央本線 上諏訪駅下車、並木通りを高島城へ向かって道なりに歩いて、徒歩10分位です
  • バリアフリー対応

    設備 車椅子で買い物ができる/車椅子用のトイレがある
    対応 店内フロアー、トイレ、すべてバリアフリーになっています。
    • 宅配による発送ができる
    • 後で電話等により注文ができる
    • カード精算ができる

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