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美しい自然や風土に囲まれた信州は「美味の故郷」

豊かな自然に包まれた信州ならではの風土が育む地産のおいしい食材は、信州の食文化をいきいきとさせています。澄みわたる空気、豊かな土壌に恵まれ、信州産の食材を活かした料理の数々やおやきやそばなどを代表する郷土食、そして次々と生まれるご当地B級グルメなど、多くの人たちを惹きつけてやみません。

門前茶寮 弥生座

信州りんご菓子工房 BENI-BENI

信州味屋敷ささおか

そば処 おっこと亭

手打そば処 とみよし

山のカフェ ギャラリーそらくぼ

ソースかつ丼明治亭 駒ケ根本店

鮓忠

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  • "信州を味わう"
  • "飲食店"
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カフェ「ルーエ」 軽井沢町

ドイツの伝統木工おもちゃや欧米の知育玩具を収集・展示する「エルツおもちゃ博物館・軽井沢」に併設するカフェです。カフェ「ルーエ」のルーエ=Ruheは、ドイツ語で「休憩」を意味します。西洋文化の影響を強く受けてきた軽井沢で、絵本や木工おもちゃの世界感を楽しみながら食事をしたり、ティータイムができる空間作りを目指しています。夏季にはテラス席のご利用もでき、ペットのワンちゃんとご利用頂くことも可能です。バリアフリーコメント掲載あり

〒389-0111
長野県北佐久郡 軽井沢町長倉(塩沢)193
[TEL]
0267-48-3340

ヒカリヤ ニシ 松本市

明治20年(西暦1887年)に建てられた歴史的建物を再生したヒカリヤ。名門商家「光屋」の母屋を使用している日本料理の「ヒカリヤ」、そして漆喰の蔵を改装した「ニシ」ではマクロビオテックに基づいたナチュレフレンチを提供。
彩りも鮮やかな地物の野菜は地域の生産者の方々が愛情を込めて作ったもの。創業以来、常に地産地消にこだわり、身体に優しい野菜中心のフレンチに最新の調理法を取り入れている。
やわらかな...バリアフリーコメント掲載あり

〒390-0874
松本市大手4-7-14
[TEL]
0263‐38‐0068

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オーベルジュ・エスポワール 茅野市

緑の木々に囲まれた自然豊かな別荘地の中に建つレストランとホテルを兼ね備えた「オーベルジュ」と呼ばれる特に食事に力を入れているお店です。食材の持つ「旬」を大切にしており、春は山菜、夏は地元の高原野菜、秋は天然キノコ、冬はジビエ(鹿・猪・鳩・鴨等)をお出ししております。スタッフみんなで手造りしたワインセラーには、約500種類、2500本のワインがお料理と一緒に美味しく召しあがって頂ける時を待っています...

〒391-0301
茅野市北山5513-142
[TEL]
0266-67-4250

リストランテ イタリアーノ ズッカ 松本市

松本バスターミナル近くにある小さなお店です。イタリアワインや上質なオリーブオイルをはじめ、選び抜いた食材から作られるお料理を是非どうぞ。

〒390-0815
長野県 松本市深志2-1-21 福田ビル2階
[TEL]
0263-33-8975

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そば処 野麦路 松本市

松本ICと松本駅のほぼ中間で、158号沿いですが、スズキアリーナの地下(裏側駐車場からは1階)のため目立たない店ですが、開業から20年、変わらぬ味で常連さんに支えられています。

〒390-0852
長野県 松本市島立454-1
[TEL]
0263-47-9225

中国料理 大上海 千曲市

山に囲まれゆっくりと流れる千曲川を中心とした、自然豊かな千曲市に大上海はあります。近くには「戸倉上山田温泉」があり、とても湯質が良く硫黄のにおいが立ちこめる温泉が所々にあります。温泉につかりおなかがすいたら当店へ。名前のとおり、上海料理が得意です。コックはこの道三十余年の料理を愛する者です。お客様に最高のお料理を召し上がっていただこうと、日々努力をおしみません。ご家族様でも御一人様でも大歓迎です。...

〒389-0806
千曲市磯部944‐2
[TEL]
026‐275‐1027

そば処 おっこと亭 富士見町

江戸中期、高島藩の役人をそばでもてなした記録が残る富士見町乙事。そんな地域の歴史や風土と生かして活性化を図ろうと、そばの栽培からそば打ちまでを行う。切ったそばを並べる「きりだめ」という、乙事に伝わる入れ物にゆでたそばを盛るのも、地域を感じさせる演出で、乙事の土地の味を堪能できる。
広い別棟で、そば打ち体験も出来る。自分で打ったそばをその場でゆでて食べるその味はまた格別。こちらは電話にて要予約。1...

〒399-0200
諏訪郡 富士見町乙事3777-3
[TEL]
0266-62-7188

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割烹 花月 佐久市

創業大正十三年 古い暖簾と伝統の味を守る本格的和風の割烹花月料理店です。千曲川の清冽な水で泥を吐き出した佐久鯉は身がよくしまり、クセがない花月の鯉料理は全国に広く知られ、他県のテレビ局等も撮影に来て放映して下さっております。一度お召し上がりになると鯉がこんなにおいしいと思わなかったと、びっくりなさり、お友達に紹介して下さったり必ず又おこし下さります。鯉以外の和食もございますのでご利用ください。

〒385-0052
長野県 佐久市原481-3
[TEL]
0267-62-0153

焼肉広場 やさいや 岡谷市

韓国の健康的な食生活を取り入れ、栄養バランスを考えた料理を提供することで、「お客様が毎日元気に過ごせれば」と考えています。たくさんの野菜を安心して食べてもらうために、無農薬水耕栽培のラプランタを選びました。肉とオリジナルブレンドの辛みそを包んで食べると相性も良く、訪れる人たちの評判となっています。

〒394-0027
長野県 岡谷市中央町1-8-39 アサヒ会館2階
[TEL]
0266-75-5233

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豊年屋 千曲市

上山田温泉本通りに面し、1階2階を店舗として使用しております。1階テーブル6卓24名様(追込席2卓12名様)、2階和室4室(同時一斉利用の場合32名様までご利用可能です)。駐車場6台(本店向い側2台、その真裏3台、店舗横1台)※満杯の場合はお申し出いただければ、すぐ近くのを借りられます。空調完備、建物は一部4階建て店舗併設用住宅です。バリアフリーコメント掲載あり

〒389-0821
千曲市上山田温泉1-39-5
[TEL]
026-275-0822

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