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美しい自然や風土に囲まれた信州は「美味の故郷」

豊かな自然に包まれた信州ならではの風土が育む地産のおいしい食材は、信州の食文化をいきいきとさせています。澄みわたる空気、豊かな土壌に恵まれ、信州産の食材を活かした料理の数々やおやきやそばなどを代表する郷土食、そして次々と生まれるご当地B級グルメなど、多くの人たちを惹きつけてやみません。

お菓子な茶店 ちゃいぶ

Pain douce

押立茶房

(有) えのき坂

焼肉ハウス 田園

旬呑蔵 蛍

親ゆづりの味

信州りんご菓子工房 BENI-BENI

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  • "信州を味わう"
  • "飲食店"
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カレーハウス ケンドーン 塩尻市

ケンドーンのカレーパウダーは30種類のスパイス(漢方薬)がミックスしてあり、食後の胸やけなく、胃腸の調子もよくなります。カレールーは元ダレ式で28年間、足し足ししてきた味です。
小型のワンちゃん。入店できるようになりました。 ワンちゃんのメニューあります

〒399-0716
塩尻市桟敷295-3
[TEL]
0263-54-5075

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御食事処 三河屋 佐久市

三河屋は、おかげまさまで創業四十年余りを歩んで参りました。当店自慢の鰻料理と伝統と技術を調和させた佐久の代表的な鯉料理・季節の食材を生かした一品料理をお楽しみください。また、親しい方とのご会食、ご宴会、会議の場としてお客様に幅広くご利用いただけるよう、心からお待ちしております。

〒385-0022
長野県 佐久市岩村田762-10
[TEL]
0267-67-3491

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うなぎ専門店 本多 飯山市

当店は日本でも数少ない鰻専門店です。
基本メニューは「うな重・うな丼」の2種類だけ。
鰻料理以外のメニューはございません。
鰻は宮崎県を中心に厳選された活鰻を備長炭にて仕上げ、
代々受け継がれてきたタレは昔ながらの製造過程を経て作られた「醤油・味醂」を用い、こだわりの味と彩を守りつづけています。
現在5代目の兄弟二人を中心に、割きから焼きまで心を込めて仕上げさせて頂いております。バリアフリーコメント掲載あり

〒389-2253
長野県 飯山市飯山1117
[TEL]
0269-62-2213

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オーベルジュ・エスポワール 茅野市

緑の木々に囲まれた自然豊かな別荘地の中に建つレストランとホテルを兼ね備えた「オーベルジュ」と呼ばれる特に食事に力を入れているお店です。食材の持つ「旬」を大切にしており、春は山菜、夏は地元の高原野菜、秋は天然キノコ、冬はジビエ(鹿・猪・鳩・鴨等)をお出ししております。スタッフみんなで手造りしたワインセラーには、約500種類、2500本のワインがお料理と一緒に美味しく召しあがって頂ける時を待っています...

〒391-0301
茅野市北山5513-142
[TEL]
0266-67-4250

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職人館 佐久市

信州の山里で、地元産物の生産者の食材を使用して料理を提供する。農家レストランの草わけです。館主は食文化の発展に寄与した料理人を顕彰する農林水産省の2010年第1回「料理マスターズ」で、全国7人の料理人が受賞したうちの一人です。
近年、店の地域内に、無農薬農産物の生産者が多くなり、ほとんどを地元産オーガニックの食材で料理しています。基本となる調味料の塩、味噌、醤油などは、特注で生産してもらったもの...バリアフリーコメント掲載あり

〒384-2205
佐久市春日3250‐3
[TEL]
0267‐52‐2010

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古波久 千曲市

囲炉裏のある民家風のおちついた店内。うどん屋と思っている方が多い程名物になってしまった「おしぼりうどん」
実は居酒屋なんです。出来るだけ地物の材料で手作りしております。多少時間はかかりますが、美味しいものをお出ししたいと思って皆頑張っています。バリアフリーコメント掲載あり

〒389-0821
長野県 千曲市大字上山田温泉1-44-4
[TEL]
026-276-2787

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北志賀家電そば部 山ノ内町

当店ではオヤマボクチの繊維を繋ぎに使った碾きたて打ちたて茹でたての三たてのそば粉100%手打ちそばです。もちろんオール自家製です。(在来種)
土日祝日のみ10食限定販売。平日は4食以上で前日予約でお願いします。お席も貸切です。皆さんがお食べになって、「この辺りにはない味だなぁ」と、おっしゃっていただけば幸いです。お待ちしております。
※冬季(12月~3月)は予約のみです。
店主 大給(おぎゅ...バリアフリーコメント掲載あり

〒381-0405
長野県下高井郡 山ノ内町中須賀川8156
[TEL]
0269-33-6234

焼肉広場 やさいや 岡谷市

韓国の健康的な食生活を取り入れ、栄養バランスを考えた料理を提供することで、「お客様が毎日元気に過ごせれば」と考えています。たくさんの野菜を安心して食べてもらうために、無農薬水耕栽培のラプランタを選びました。肉とオリジナルブレンドの辛みそを包んで食べると相性も良く、訪れる人たちの評判となっています。

〒394-0027
長野県 岡谷市中央町1-8-39 アサヒ会館2階
[TEL]
0266-75-5233

御うな小松屋 岡谷市

バリアフリーコメント掲載あり

〒394-0028
岡谷市本町3丁目10‐10
[TEL]
0266‐23‐0407

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トラットリア ピッコラーナ 安曇野市

緑色の屋根にレンガ造りの小さなお店です。中には赤色の薪ストーブがあり、お客様の心も身体もやさしくお迎え致します。西側の窓からは北アルプスを眺めながらお食事ができます。南側は広い芝のお庭があり、春には河津桜が咲く下のベンチでゆっくりしていただくことができます。長野道安曇野インターから5分のところとアクセスも良く安曇野観光やスキー場の行き帰りにもご利用いただけるパスタ屋です。バリアフリーコメント掲載あり

〒399-8201
安曇野市豊科南穂高2315-1
[TEL]
0263-71-2200

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