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美しい自然や風土に囲まれた信州は「美味の故郷」

豊かな自然に包まれた信州ならではの風土が育む地産のおいしい食材は、信州の食文化をいきいきとさせています。澄みわたる空気、豊かな土壌に恵まれ、信州産の食材を活かした料理の数々やおやきやそばなどを代表する郷土食、そして次々と生まれるご当地B級グルメなど、多くの人たちを惹きつけてやみません。

お菓子な茶店 ちゃいぶ

そば処 上條

オステリア白樺

手打ちそば処 天悠

信州味屋敷ささおか

とんかつ屋

リストランテ イタリアーノ ズッカ

串揚げ 只今

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  • "信州を味わう"
  • "飲食店"
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オーベルジュ・エスポワール 茅野市

緑の木々に囲まれた自然豊かな別荘地の中に建つレストランとホテルを兼ね備えた「オーベルジュ」と呼ばれる特に食事に力を入れているお店です。食材の持つ「旬」を大切にしており、春は山菜、夏は地元の高原野菜、秋は天然キノコ、冬はジビエ(鹿・猪・鳩・鴨等)をお出ししております。スタッフみんなで手造りしたワインセラーには、約500種類、2500本のワインがお料理と一緒に美味しく召しあがって頂ける時を待っています...

〒391-0301
茅野市北山5513-142
[TEL]
0266-67-4250

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一粒万平 長野市

善光寺門前の一角に立つ一粒万平は伝統ある商家を改善した味わいのある建物です。当店は、きのこと野菜を生産している農業法人の直営レストランです。ランチタイムはバイキング形式で俊の野菜やきのこ、伝統野菜等を使ったスローフードメニューを味わえます。ご飯はきのこおこわと雑穀米をご用意。素材のよさを生かした薄味仕立てで、素材本来の味が伝わってきます。4時半からのディナータイムは、ご膳メニュー。長野の新名物「な...バリアフリーコメント掲載あり

〒380-0841
長野市大門町52-1
[TEL]
026-234-8255

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手打ちそば わらび家 飯田市

飯田市の南、天龍峡にほど近い、国道151号線沿いにあります。周辺には、温泉や、イチゴ狩り・リンゴ狩り、川下りや古墳群、峡谷の散策等、楽しめるスポットがたくさんあります。
店内は民芸調で、天井も高く、落ち着いた雰囲気です。寒くなると、薪ストーブが活躍します。入口からテーブル席までは段差が無く、車椅子の方も安心してお越しいただけます。バリアフリーコメント掲載あり

〒399-2565
長野県 飯田市桐林2767
[TEL]
0265-26-6222

リストランテ イタリアーノ ズッカ 松本市

松本バスターミナル近くにある小さなお店です。イタリアワインや上質なオリーブオイルをはじめ、選び抜いた食材から作られるお料理を是非どうぞ。

〒390-0815
長野県 松本市深志2-1-21 福田ビル2階
[TEL]
0263-33-8975

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そば処 一休庵 安曇野市

穂高駅より程近く、四季折々の北アルプスを垣間見ることができます。
蔵造りの外観、民芸調の店内でのど越しのよい二八そばを甘めのつゆでお召し上がり下さい。
家族経営だからなせる、マニュアルにしばられずアットホームな店を目指し日々奮闘しております。
周辺には、穂高神社、大王わさび農場、碌山美術館、早春賦歌碑公園などがあり、時間を忘れて散策などしてみてはいかがでしょう?バリアフリーコメント掲載あり

〒399-8303
安曇野市穂高5957-4
[TEL]
0263-82-8000

お菓子な茶店 ちゃいぶ 茅野市

蓼科中央高原から蓼科湖へ通じる信濃路自然歩道を入って約250mの森の中の隠れ屋のようなお菓子とお茶と軽食のお店です。
毎日その日の分だけ作るお菓子にフルーツやアイスクリームなどを盛り合わせたものとお茶のセットが好評です。
素材にこだわったお菓子の、つくりたてのおいしさを味わっていただけます。ランチメニューは中華ちまき・さつまいものニョッキ・タコス他です。
ワンちゃんと一緒にお茶できるように外...

〒391-0301
茅野市北山5522-188
[TEL]
0266-67-6334

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とうふ料理 和幸家 木曽町

木曽路の清冽な、水で作られる豆腐は、まろやかな甘みのある大豆の持ち味が口の中に溶け出す様に広がります。そんな木曽豆腐を使った「とうふ料理」!!木曽路の豊かな自然と歴史散策とともに、木曽の「味散策」を是非当店でお楽しみ下さい。バリアフリーコメント掲載あり

〒397-0001
長野県木曽郡 木曽町福島5071-1
[TEL]
0264-22-2211

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職人館 佐久市

信州の山里で、地元産物の生産者の食材を使用して料理を提供する。農家レストランの草わけです。館主は食文化の発展に寄与した料理人を顕彰する農林水産省の2010年第1回「料理マスターズ」で、全国7人の料理人が受賞したうちの一人です。
近年、店の地域内に、無農薬農産物の生産者が多くなり、ほとんどを地元産オーガニックの食材で料理しています。基本となる調味料の塩、味噌、醤油などは、特注で生産してもらったもの...バリアフリーコメント掲載あり

〒384-2205
佐久市春日3250‐3
[TEL]
0267‐52‐2010

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竃炙ビストロ 松島亭 木曽町

信州木曽の食材にこだわりぬいた信州伊太利料理。築140年余の古民家をそのまま使った店内には、間接照明に照らし出される日本の美があふれている。ピッツァ焼き名人の店長を中心に、地元の若者達が最高のおもてなしを目指して店作りを進めているのもこの店の魅力。山菜のピッツァやパスタ、露地野菜をふんだんに使ったオードブル、イタリア産の生ハムや珍味の数々、シンプルかつ清楚に白いお皿に彩られる料理は、舌ばかりでなく...バリアフリーコメント掲載あり

〒397-0001
長野県木曽郡 木曽町福島上の段5250番地
[TEL]
0264-23-3625

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レストラン ディモア 茅野市

店名は 私に話してねの意 テーブルごとの語らい メニューやワインをスタッフと語らう。食材へのこだわりと心からのもてなしに 地元は勿論 県外のリピーターも多く訪れる、蓼科の麓、アールヌーボー期の柔らかな照明とアンティークの家具に囲まれた 温かな雰囲気のレストラン、プリフィクスで選べるコースには 産直の魚介類や県内肥育の肉の他 標高1100mの高原で シェフ自ら栽培している 自然農法の野菜が使われ 随...バリアフリーコメント掲載あり

〒391-0003
長野県 茅野市本町東17-27
[TEL]
0266-73-5419

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