さわやか信州.net

あるくま   あるくま あるくま

RSS
市町村のオススメ

ホーム>

> 市町村のオススメ

市町村のオススメグルメ
検索キーワード検索
1-10 / 75件 (1) 2 3 4 ... 8 »
写真

佐久市 安養寺ら~めん 信州みそ発祥の地・佐久の安養寺の住職・檀家が育てた大豆から作られた「安養寺みそ」を使ったご当地みそラーメン。長期熟成させ、素朴で香り高い安養寺みそをベースに、各店ごとの特徴を活かした個性豊かなラーメンが食べられます。 詳細 »
写真

筑北村 もえぎ豆腐 地元産の青豆で作った、うっすらと緑がかった豆腐です。栄養価も高く無添加なので、安全で身体にもやさしい一品。素朴な豆腐の味が口の中にふんわりと広がります。醤油もかけずに、冷奴でそのまま食べるのがおすすめ。 詳細 »
写真

飯島町 さくら丼 品質の高い馬肉は、桜色をしているというところからさくら肉と呼ばれます。その上質なさくら肉を使った丼料理がさくら丼です。身肉は低カロリーなうえに、良質の動物性タンパク質が多く含まれているので女性にも大人気です。 詳細 »
写真

伊那市 伊那ソースかつ丼 ほかほかのご飯の上に千切りキャベツをのせ、揚げたてのトンカツを各店舗の秘伝ソースにくぐらせて盛り付けた、ボリューム満点の一品です。丼ぶりのふたを開けた瞬間に香る、特製ソースの香りが食欲をそそります。
詳細 »
写真

宮田村 紫輝彩丼 栽培農家が丹精込めて作った信州宮田ワイン紫輝を使用した丼ぶりです。
信州宮田ワイン紫輝を使うという条件以外は、具も盛りつけも各販売店ごとのオリジナルとなっているので、それぞれ違ったこだわりの味が堪能できます。
詳細 »
写真

栄村 あんぼ おやきのように小麦粉を使うのではなく、米の粉を使うのがあんぼの特徴です。見た目は似ていますがおやきとは違う風合いがあり、あずきや大根菜を入れるのが代表的です。よもぎを皮生地に入れた草あんぼもおすすめです。 詳細 »
写真

白馬村 そばガレット 白馬産のそば粉と県内産の食材を使用したそばガレット。
ガレットとは、フランス北西部・ブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉を使ったクレープのことです。
白馬のガレットは、店舗や宿によりさまざまな味が楽しめます。
詳細 »
写真

売木村 鴨鍋 どこにでもあるような鴨鍋ですが、味は絶品。村外からのファンも多く、肉はもちろんですが、白菜などの野菜のうまみも好評です。鍋といえば冬季限定だと思いがちですが、売木村では夏でもオーダーができ、1年中いただけます。
詳細 »
写真

大町市 新行そば 美麻の新行高原は標高900mのそばの里。毎年新そばまつりには、地域の民宿などで石臼引きの地粉100%のそばを味わえるので、全国からそば好きが集まります。 詳細 »
写真

松本市 うなぎの笹むし 味をよく馴染ませたウナギの蒲焼を、安曇米のもち米と信州の枕詞でもある笹の葉で、ちまきのように巻き上げました。ふんわりとしたもち米にタレがほどよく染み込み、さらに笹の香りが野趣に富んだ旨みを際立たせます。 詳細 »
1-10 / 75件 (1) 2 3 4 ... 8 »
今日のオススメ
信州ブランドの食材はいかが?