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美しい自然や風土に囲まれた信州は「美味の故郷」

豊かな自然に包まれた信州ならではの風土が育む地産のおいしい食材は、信州の食文化をいきいきとさせています。澄みわたる空気、豊かな土壌に恵まれ、信州産の食材を活かした料理の数々やおやきやそばなどを代表する郷土食、そして次々と生まれるご当地B級グルメなど、多くの人たちを惹きつけてやみません。

SUWAガラスの里内 (レストラン カンパーニュ) 

ホテルアンビエント蓼科フレンチレストラン ル・プラトー

手打ちそば ほそばら

職人館

そば処 まつした

かじか亭

蕎麦にしざわ

カントリーレストラン 匠亭

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[検索キーワード]

  • "信州を味わう"
  • "飲食店"
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信州小麦ラーメン 亀屋 千曲市

こんにちは!ようこそ亀屋へ…
信州に来たら、ソバと言われます。でもラーメンも旨いんです。信州産(地元)の小麦粉を使ってつくる、当店の自家製ラーメンは小麦粉の美味しさを感じて頂けるラーメンです。勿論スープは地鶏豚ガラでとる清湯スープに煮干、出し昆布、鯖節宗田節等でとる魚介系ダシとのダブルスープです。
ラーメンは麺とスープと具材の三拍子が大切。チャーシューはシキンボー(豚モモ肉の一部)、煮玉子は3...

〒389-0821
長野県 千曲市上山田温泉3-7-4
[TEL]
026-275-1631

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鮓忠 松本市

松本市地産地消の店第22号。純和風!店内すべて畳敷き!畳にイスというカウンターですしをつまむのも良いかも!少し市街地から離れた小じんまりしたお店です、ランチメニューは、にぎり・ちらし・お弁当・他いろいろ。夜はお食事メニュー・こだわりの日本酒・おすすめのおつまみで!リーズナブルなお値段でお食事をして頂けます。いろいろなお客様のご要望にお応え致します。主人が名古屋で修業をした為「鮓」という信州ではめず...

〒390-0842
長野県 松本市征矢野1-3-9
[TEL]
0263-26-6402

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和食そば処たかぎ 松本市

松本城へ向かう大名町通り沿にある和食そば処。地元客にも人気で安曇野産そばを十割で打つので小麦粉アレルギーの方も堪能できる。名物馬刺・とうじそば・おやき・B級グルメ山賊焼他手打うどん・御飯物定食・郷土料理等の和食メニューも豊富。大人数での方には、明治時代の蔵座敷他団体予約席もございます。焼肉ガーデンもオープンし、生ビール等も9月初旬まで楽しめる。
一階は明治十一年創業の信州土産処で地場特産品の漬け...バリアフリーコメント掲載あり

〒390-0874
松本市大手3-5-12
[TEL]
0263-32-5337

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レストランかわら亭 諏訪市

諏訪湖が一望できるガラス張りの店内は40席のテーブルでゆったりとお食事を楽しむ事ができます。バリアフリーコメント掲載あり

〒392-0010
諏訪市渋崎1792-413 プレステージ諏訪湖1F
[TEL]
0266-57-1150

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安曇野アートヒルズミュージアム 安曇野市

遠く白馬三山を望み、眼下に安曇野の田園風景が広がる丘に建つ当館はエミール・ガレの作品を展示する美術館をはじめ、3000㎡を超えるショップに国内外のガラス製品が並び、安曇野の光を受けて特別な空間を作り出します。気持ちを込めて贈るおみやげ品から、工房作家制作の安曇野のガラス、北欧デンマークの作家による器などいずれも秀逸な美しいガラスばかりです。年齢を問わずお楽しみいただけるガラス制作体験もあり、抜群の...バリアフリーコメント掲載あり

〒399-8301
長野県 安曇野市穂高有明8161-1
[TEL]
0263-83-5100

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手打ちそば屋 かんだた 長野市

目立たない路地裏の古い蔵を使った、手打ちそば屋。店名は芥川龍之介の「蜘蛛の糸」からとったもの。細くて切れ易いということから、そばにかけさせていただいた。蜘蛛の糸ほど細くはないけれど、そばを「いき」に手操って極楽気分を味わっていただきたいもの。「良いものを食べれば、人も世の中も良くなる。」そういう信念のもと、素材を選び、お腹から元気になれる、笑顔になれるそばを目指しています。

〒380-0833
長野県 長野市鶴賀権堂町2320
[TEL]
026-232-3718

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味処 こまがた 佐久市

昭和40年頃まで佐久地方の日常食でしたが、食生活の洋風化などから現在忘れかけられている郷土食、伝統食中心の食事処です。帰省者、都市生活者などから喜ばれています。

〒384-2203
佐久市布施449-1
[TEL]
0267-53-5811

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憩いの空間 梨麻 伊那市

店内に入ると、広いホールに驚きます。御影石の重厚なカウンター。そして目を上げるとロフトにテーブル。お客様の一番の人気スペースで、かわいらしい丸テーブルが、ひと時の安らぎをいつまでも居心地の良い時間に変えてしまいます。その下にはアジア風の半地下を。和の空間を作った独立したお部屋は、打ち合わせ、女性同士のおしゃべり、お見合いと用途広くお使いいただいています。店内はもちろん、玄関前も四季かわいらしいお花...バリアフリーコメント掲載あり

〒396-0013
長野県 伊那市下新田3084-1
[TEL]
0265-77-2373

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ひとつぶの麦 飯田市

お母さんの手作りの味をコンセプトにお店を作りました。
見た目の派手さはないけれど、皆に喜んでもらえるようなお菓子作りを目指しています。
元々クッキーの移動販売から始まったので、焼き菓子系が得意です。
一番人気はポルポローネでクッキーですが、ほろほろとした口どけが特徴のお菓子です。
是非一度味わって見てください。

〒395-0003
飯田市上郷別府1663-5
[TEL]
0265-23-7588

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和庵 肥田亭 木曽町

築140年余の建物が長い時を経て和風モダンな空間に生まれ変わりました。囲炉裏を中心とした開放感のある1階フロアには、椅子席、囲炉裏席、小上がり席があり、小グループでのお食事に最適。2階には20名までのお座敷も有ります。料理長も務める店長が自ら摘んだ山菜やキノコのほか、地元の季節の食材をふんだんに使った料理が、和の彩りで繰り広げられます。昼膳は1250円~とリーズナブル。懐石料理は3240円よりご予...バリアフリーコメント掲載あり

〒397-0001
長野県木曽郡 木曽町福島上の段5248番地
[TEL]
0264-24-2480

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