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美しい自然や風土に囲まれた信州は「美味の故郷」

豊かな自然に包まれた信州ならではの風土が育む地産のおいしい食材は、信州の食文化をいきいきとさせています。澄みわたる空気、豊かな土壌に恵まれ、信州産の食材を活かした料理の数々やおやきやそばなどを代表する郷土食、そして次々と生まれるご当地B級グルメなど、多くの人たちを惹きつけてやみません。

(有) えのき坂

手打ちそば わらび家

CHAY HANE ドネルケバブ

豊年屋

割烹 すゞしろ

セロニカ 地中海料理&ワイン

ピレネー

サンタベリーガーデン

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  • "信州を味わう"
  • "飲食店"
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ウインズ長野店 長野市

長野駅前で、開店29年になるサントリーの生ビール専門です。メニューは美味しいイタリアン料理を中心に信州食材料理を色々と取り入れています。お飲み物は、旨いモルツ生ビール、ワイン、カクテル等、豊富にあります。特に信州サーモンの料理はサーモン丼、カルパッチョ、ピザ、パスタ、ソテーなどバライティです。特に県外のお客様は信州サーモン丼が人気です。JTBのガイドブックを握って来店されるお客様が毎年増えています...バリアフリーコメント掲載あり

〒380-0823
長野県 長野市長野市南千歳1-28-3 NCビルB-1
[TEL]
026-224-1681

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ごとく亭 長野駅前店 長野市

店舗立地が長野駅ビジネス街に至近であり、お1人様のカウンター席、30名様までの宴席もご用意。駅前ホテル宿泊及びショッピングには最も良い立地にあります。店内は民芸風なたたずまいで、落ち着いたお店の雰囲気は特におすすめです。更に店長・従業員が長野の観光、食の歴史にそれぞれ興味を持っていて現在では長野の町ガイドがお客様に充分に対応できていることも自慢です。30年継続した郷土料理店として、ホテルからのご紹...バリアフリーコメント掲載あり

〒380-0822
長野県 長野市南千歳町1-12-1
[TEL]
026-223-2282

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なべくら高原・森の家 飯山市

なべくら高原・森の家は大自然にたたずむ体験型宿泊施設です。
木の香り漂うコテージには寝具、キッチンには調理器具、食器類、冷蔵庫、電子レンジ等完備しており長期滞在も可能なコンドミニアムスタイル。
自然素材を使ったクラフト作り、収穫体験、トレッキング等の体験が充実しており、冬は実に豊富な雪が降り、スノーシューやクロスカントリースキーに最適なフィールドが広がります。6ヘクタールを越える敷地にはブナや...バリアフリーコメント掲載あり

〒389-2601
長野県 飯山市照岡1571-15
[TEL]
0269-69-2888

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道の駅おがわ 食事処 味菜 小川村

〒381-3302
上水内郡 小川村高府1502‐2
[TEL]
026‐269‐3262

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北志賀家電そば部 山ノ内町

当店ではオヤマボクチの繊維を繋ぎに使った碾きたて打ちたて茹でたての三たてのそば粉100%手打ちそばです。もちろんオール自家製です。(在来種)
土日祝日のみ10食限定販売。平日は4食以上で前日予約でお願いします。お席も貸切です。皆さんがお食べになって、「この辺りにはない味だなぁ」と、おっしゃっていただけば幸いです。お待ちしております。
※冬季(12月~3月)は予約のみです。
店主 大給(おぎゅ...バリアフリーコメント掲載あり

〒381-0405
長野県下高井郡 山ノ内町中須賀川8156
[TEL]
0269-33-6234

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手打ちそば処 天悠 中野市

「家族に一人はそば打ち名人」を合言葉に、そば打ち道場からスタート。当道場で打ったそばは旨いと大好評。受講者からは全麺協段位取得者も出ています。
そばはすべて手造り、一切機械は使用しておりません。バリアフリーコメント掲載あり

〒383-0046
長野県 中野市片塩1103
[TEL]
0269-22-7666

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御食事処 三河屋 佐久市

三河屋は、おかげまさまで創業四十年余りを歩んで参りました。当店自慢の鰻料理と伝統と技術を調和させた佐久の代表的な鯉料理・季節の食材を生かした一品料理をお楽しみください。また、親しい方とのご会食、ご宴会、会議の場としてお客様に幅広くご利用いただけるよう、心からお待ちしております。

〒385-0022
長野県 佐久市岩村田762-10
[TEL]
0267-67-3491

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頓珍館 佐久市

区画整理後この地での営業ももう36年目になりましたが、戦時創業したときから通産すればすでに69年目になります。近代他店メインになる商品の開発に努力して今人気の分厚いやわらかチャーシューは、昭和58年に食肉の調理方法で特許がとれました。翌59年には売上げ成果もよいということで、発明奨励賞を受賞いたしました。当時信濃毎日新聞でもとり上げていただき、店やチャーシューをお客様に知っていただき現在も人気です...

〒385-0051
佐久市中込1‐22‐9
[TEL]
0267‐62‐0391

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ケンドーン 塩尻市

ケンドーンのカレーパウダーは30種類のスパイス(漢方薬)がミックスしてあり、食後の胸やけなく、胃腸の調子もよくなります。カレールーは元ダレ式で28年間、足し足ししてきた味です。

〒399-0716
塩尻市桟敷295-3
[TEL]
0263-54-5075

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オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ 軽井沢町

ゆったりとした時が流れる軽井沢の木立に佇む一軒家のフレンチレストラン。四季折々の美しい自然を感じる中庭を眺めながら、まずは浅間山麓で自生する五味子を使った食前酒でスタート。自家農園の有機野菜、“幻の豚”と言われる信州の千代幻豚など、軽井沢ならではの穏やかで深い味わいの食材をお召し上がり下さい。軽井沢滞在をゆったりと楽しみたい方には隣接する全室スイートタイプの宿泊施設も。チェックインを済ませた後、7...

〒389-0103
長野県北佐久郡 軽井沢町軽井沢1278-11
[TEL]
0267-42-0095

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