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美しい自然や風土に囲まれた信州は「美味の故郷」

豊かな自然に包まれた信州ならではの風土が育む地産のおいしい食材は、信州の食文化をいきいきとさせています。澄みわたる空気、豊かな土壌に恵まれ、信州産の食材を活かした料理の数々やおやきやそばなどを代表する郷土食、そして次々と生まれるご当地B級グルメなど、多くの人たちを惹きつけてやみません。

尾張屋そば店

ソースかつ丼明治亭 中央アルプス登山口店

信州坊主ほのか

そば家 叶

庭園そば処 みさと

カフェ・ヒルバレー

ホテルアンビエント蓼科フレンチレストラン ル・プラトー

手打ちそば屋 かんだた

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  • "信州を味わう"
  • "飲食店"
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手打ちそば わらび家 飯田市

飯田市の南、天龍峡にほど近い、国道151号線沿いにあります。周辺には、温泉や、イチゴ狩り・リンゴ狩り、川下りや古墳群、峡谷の散策等、楽しめるスポットがたくさんあります。
店内は民芸調で、天井も高く、落ち着いた雰囲気です。寒くなると、薪ストーブが活躍します。入口からテーブル席までは段差が無く、車椅子の方も安心してお越しいただけます。バリアフリーコメント掲載あり

〒399-2565
長野県 飯田市桐林2767
[TEL]
0265-26-6222

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北志賀家電そば部 山ノ内町

当店ではオヤマボクチの繊維を繋ぎに使った碾きたて打ちたて茹でたての三たてのそば粉100%手打ちそばです。もちろんオール自家製です。(在来種)
土日祝日のみ10食限定販売。平日は4食以上で前日予約でお願いします。お席も貸切です。皆さんがお食べになって、「この辺りにはない味だなぁ」と、おっしゃっていただけば幸いです。お待ちしております。
※冬季(12月~3月)は予約のみです。
店主 大給(おぎゅ...バリアフリーコメント掲載あり

〒381-0405
長野県下高井郡 山ノ内町中須賀川8156
[TEL]
0269-33-6234

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みんなのテンホウ 餃子・ラーメン・定食など長野県のチェーン店 諏訪市

北信5店舗、中信11店舗、中南信14店舗、南信2店舗
信州、長野県に本部を構えるチェーンとしては県下最大級。
三世代の家族全員が満足できるような飽きない味と豊富な品揃えが大きな特徴のお店です。
店長を中心にしたお店ごとの企画やサービスがあり、「地域の皆様やご来店いただいたお客様に喜ばれること」を使命に営業している。
また、安全・安心をモットーに自主的な放射能検査等も定期的に行っている。
...バリアフリーコメント掲載あり

〒392-0015
長野県 諏訪市中洲5314-1
[TEL]
0266-58-1100

リストランテ イタリアーノ ズッカ 松本市

松本バスターミナル近くにある小さなお店です。イタリアワインや上質なオリーブオイルをはじめ、選び抜いた食材から作られるお料理を是非どうぞ。

〒390-0815
長野県 松本市深志2-1-21 福田ビル2階
[TEL]
0263-33-8975

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手打蕎麦 和味亭 白馬村

当店は、「信州食育発信 3つの星レストラン(大北地区第一号店)」「信州おいしい空気のお店(全面禁煙)」として、長野県から認可されたお店です。
白馬のおいしい水と、信州白馬産、北海道幌加内産などの石臼挽き蕎麦粉を使用した、のどごしのよい純手打そば(二八蕎麦)の他、
(※平成30年は白馬産蕎麦が不作の為、信州産蕎麦も使用しています)
信州オリジナル食材である信州黄金軍鶏取扱店として「おいしい信...バリアフリーコメント掲載あり

〒399-9301
長野県北安曇郡 白馬村北城3140
[TEL]
0261-72-7797

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ピレネー 軽井沢町

フランス南西部とスペイン東部を繋ぐピレネー地方では、素朴ながら心温まる料理が受け継がれてきました。ピレネー地方の山小屋をイメージした軽井沢の「レストランピレネー」では、長野県産の朝採り野菜、佐渡や築地より直送される魚介類、骨付き熟成牛、長野県飯田産千代幻豚、晩秋にはジビエなど、新鮮で力強い食材をご用意。それぞれの食材の個性を生かし、ピレネー特製の暖炉で豪快に焼き上げます。オールシーズン対応可能なテ...バリアフリーコメント掲載あり

〒389-0103
長野県北佐久郡 軽井沢町1181-8
[TEL]
0267-41-3339

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一粒万平 長野市

善光寺門前の一角に立つ一粒万平は伝統ある商家を改善した味わいのある建物です。当店は、きのこと野菜を生産している農業法人の直営レストランです。ランチタイムはバイキング形式で俊の野菜やきのこ、伝統野菜等を使ったスローフードメニューを味わえます。ご飯はきのこおこわと雑穀米をご用意。素材のよさを生かした薄味仕立てで、素材本来の味が伝わってきます。4時半からのディナータイムは、ご膳メニュー。長野の新名物「な...バリアフリーコメント掲載あり

〒380-0841
長野市大門町52-1
[TEL]
026-234-8255

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串揚げ 只今 長野市

《串揚げ 只今》は、季節それぞれの旬の食材をカラッとおいしく召し上がっていただける、串揚げ専門のお店でございます。
その名の由来は。「今日只今」の時間のたいせつさを肝に銘じて、人の出会いは生涯ただ一度のものであり、真心を込めておもてなしするという古い茶席の教えに習っております。
さりげなく奥深い先人の残したこの言葉を守り、肉、魚介類、野菜など、一品一品を吟味しております。
当店の串揚げは、天...バリアフリーコメント掲載あり

〒380-0822
長野県 長野市南千歳町865 しまんりょ小路
[TEL]
026-223-2312

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神州一発祥の蔵 (株)丸高蔵・千の水 諏訪市

創業95年の歴史を持つ、神州一味噌発祥の蔵。有形登録文化財に指定されている築100年の古民家で、自慢のお味噌、醤油をはじめ、味噌クッキー、味噌煎餅、味噌羊かん等のスウィーツや、諏訪地方の特産品を販売しています。同じ店内で、お味噌を使ったお料理をゆっくりとお楽しみ頂けます。バリアフリーコメント掲載あり

〒392-0022
長野県 諏訪市高島1-8-30
[TEL]
0266-52-4033

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竃炙ビストロ 松島亭 木曽町

信州木曽の食材にこだわりぬいた信州伊太利料理。築140年余の古民家をそのまま使った店内には、間接照明に照らし出される日本の美があふれている。ピッツァ焼き名人の店長を中心に、地元の若者達が最高のおもてなしを目指して店作りを進めているのもこの店の魅力。山菜のピッツァやパスタ、露地野菜をふんだんに使ったオードブル、イタリア産の生ハムや珍味の数々、シンプルかつ清楚に白いお皿に彩られる料理は、舌ばかりでなく...バリアフリーコメント掲載あり

〒397-0001
長野県木曽郡 木曽町福島上の段5250番地
[TEL]
0264-23-3625

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