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美しい自然や風土に囲まれた信州は「美味の故郷」

豊かな自然に包まれた信州ならではの風土が育む地産のおいしい食材は、信州の食文化をいきいきとさせています。澄みわたる空気、豊かな土壌に恵まれ、信州産の食材を活かした料理の数々やおやきやそばなどを代表する郷土食、そして次々と生まれるご当地B級グルメなど、多くの人たちを惹きつけてやみません。

二人静直営 足湯茶屋 東右衛門

明治亭 駒ヶ根本店

道の駅おがわ 食事処 味菜

そば処 一休庵

ビストロカモミール

北志賀家電そば部

山のカフェ ギャラリーそらくぼ

手打蕎麦 和味亭

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[検索キーワード]

  • "信州を味わう"
  • "飲食店"
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ビストロ ポモドーロ 軽井沢町

イタリアの田舎風レストラン。石や木のぬくもりを感じ、くつろげる空間です。
川のせせらぎ、移りゆく森の四季をみながらお食事できる席がございます。
冬は暖炉の火があたたかです。
英語、スペイン語、フランス語、イタリア語の対応できます。バリアフリーコメント掲載あり

〒389-0103
長野県北佐久郡 軽井沢町軽井沢10-15
[TEL]
0267-42-7752

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頓珍館 佐久市

区画整理後この地での営業ももう36年目になりましたが、戦時創業したときから通産すればすでに69年目になります。近代他店メインになる商品の開発に努力して今人気の分厚いやわらかチャーシューは、昭和58年に食肉の調理方法で特許がとれました。翌59年には売上げ成果もよいということで、発明奨励賞を受賞いたしました。当時信濃毎日新聞でもとり上げていただき、店やチャーシューをお客様に知っていただき現在も人気です...

〒385-0051
佐久市中込1‐22‐9
[TEL]
0267‐62‐0391

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くらすわ レストラン ー 信州十四豚と旬野菜料理 諏訪市

店舗2階にあるレストランです。
様々なシーンに対応する料理とおもてなしでお客様のお越しをお待ちしております。

★ランチ  11:00~14:00 <厳選野菜のサラダバーとドリンクバーと共に信州食材の料理をお楽しみください>
★ディナー 17:00~22:00 <信州食満載のコースまたは自由に選べるメニューと信州の厳選ワインをお楽しみください>
 ※21:0 ラストオーダーバリアフリーコメント掲載あり

〒392-0027
長野県 諏訪市湖岸通り3-1-30
[TEL]
0266-52-9630 【レストラン予約】0266-52-9640

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ヒカリヤ ニシ 松本市

明治20年(西暦1887年)に建てられた歴史的建物を再生したヒカリヤ。名門商家「光屋」の母屋を使用している日本料理の「ヒカリヤ」、そして漆喰の蔵を改装した「ニシ」ではマクロビオテックに基づいたナチュレフレンチを提供。
彩りも鮮やかな地物の野菜は地域の生産者の方々が愛情を込めて作ったもの。創業以来、常に地産地消にこだわり、身体に優しい野菜中心のフレンチに最新の調理法を取り入れている。
やわらかな...バリアフリーコメント掲載あり

〒390-0874
松本市大手4-7-14
[TEL]
0263‐38‐0068

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カントリーレストラン 匠亭 茅野市

国道20号線沿いにあり、丸太ををつんだログハウスです。民家に囲まれているので少しわかりにくいところです。手作りの看板が目印。お国座敷もあるので20名様までの宴会も承ります。店の中には、マスターがしとめたシカの剥製があります。バリアフリーコメント掲載あり

〒391-0012
茅野市金沢2149-1
[TEL]
0266-73-4862

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民芸食事処 だんべえそば もえぎの家 茅野市

当店にてお召し上がりいただける山菜類は、すべて体に優しい自家採取のものです。採りたての味を損なわないよう、保存から調理まで細心の注意を払っております。自家採取の山菜にこだわり続け、多くのお客様に支えられて三十年が過ぎました。そんなお客様にお会い出来ることが、お店を続けていく原動力になっています。これからも多くの皆様に喜んでいただけるよう、こだわり続けていきたいと思っています。バリアフリーコメント掲載あり

〒391-0301
茅野市北山3471
[TEL]
0266-78-2851

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道の駅 雷電くるみの里 東御市

雷電くるみの里は長野県の東部に位置し、湯の丸、三峰ケ峰、烏帽子岳を背景に緩やかな南斜面の日当りのいい所、果樹や高原野菜の生産が盛んで特に巨峰とくるみの生産地として有名である直売所と食堂は地元産にこだわり、他所からは一切入れていない徹底ぶり。新鮮な農産物でお客様の健康な食生活を応援します。
また、駐車場、トイレはきれいさ日本一を目指している道の駅雷電くるみの里であります。
バリアフリーコメント掲載あり

〒389-0512
東御市滋野乙4524‐1
[TEL]
0268‐63‐0963

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そば処 さくら 辰野町

中央アルプスを遠くにのぞみ、目の前は赤い一両電車が走る。庭には春から山野草が咲き一年中楽しませてくれる。店内は骨董の器や古いタンス等昔懐かしい物が置かれている。
店の真ん中には大きな三角いろりがあって鉄びんから湯気が上ってる。女性客やお年寄りにもやさしいテーブルの高さ、イスの座り心地にも気を使っている。のんびりとした時間を過ごせるようになっている。
南の窓から差し込む信州の陽ざしと風を感じなが...バリアフリーコメント掲載あり

〒399-0421
長野県上伊那郡 辰野町辰野1472

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井出の家 遊喜庵 松本市

閑静な住宅街の中、自家栽培の野菜を中心に自然な味を求めバリアフリーコメント掲載あり

〒390-1401
松本市波田5153‐4
[TEL]
0263‐92‐8133

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山とも庵 そば店 長野市

当店の蕎麦切りは、そば粉十に、小麦粉二の、外二の手打ち蕎麦です。そば粉は全て国産を使用し、信州産自家碾き粉三割、国内産石臼碾き粉七割のブレンドで、捏ね、延し、切り、全て手作業の手打蕎麦です。
 蕎麦つゆも、「もりつゆ」は、鰹・鯖等の節をそのつど削っただし汁に、無添加の濃口醤油を加え数日間低温保存したもの。「かけつゆ」は、利尻昆布と鰹・むろ節等のだし汁に、無添加の淡口醤油を加えて味を整えております...バリアフリーコメント掲載あり

〒380-0803
長野県 長野市三輪9丁目49番28号
[TEL]
026-241-3540

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