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美しい自然や風土に囲まれた信州は「美味の故郷」

豊かな自然に包まれた信州ならではの風土が育む地産のおいしい食材は、信州の食文化をいきいきとさせています。澄みわたる空気、豊かな土壌に恵まれ、信州産の食材を活かした料理の数々やおやきやそばなどを代表する郷土食、そして次々と生まれるご当地B級グルメなど、多くの人たちを惹きつけてやみません。

手打ちそば わらび家

そば切り発祥の地 本山そばの里

うなぎ小林

手打ちそば あるぷす

とんかつ屋

ソースかつ丼明治亭長野駅店・長野駅お弁当ショップ

きのこの森 ふわり家

吉笑楽

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  • "信州を味わう"
  • "飲食店"
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安曇野アートヒルズミュージアム 安曇野市

遠く白馬三山を望み、眼下に安曇野の田園風景が広がる丘に建つ当館はエミール・ガレの作品を展示する美術館をはじめ、3000㎡を超えるショップに国内外のガラス製品が並び、安曇野の光を受けて特別な空間を作り出します。気持ちを込めて贈るおみやげ品から、工房作家制作の安曇野のガラス、北欧デンマークの作家による器などいずれも秀逸な美しいガラスばかりです。年齢を問わずお楽しみいただけるガラス制作体験もあり、抜群の...バリアフリーコメント掲載あり

〒399-8301
長野県 安曇野市穂高有明8161-1
[TEL]
0263-83-5100

焼肉広場 やさいや 岡谷市

韓国の健康的な食生活を取り入れ、栄養バランスを考えた料理を提供することで、「お客様が毎日元気に過ごせれば」と考えています。たくさんの野菜を安心して食べてもらうために、無農薬水耕栽培のラプランタを選びました。肉とオリジナルブレンドの辛みそを包んで食べると相性も良く、訪れる人たちの評判となっています。

〒394-0027
長野県 岡谷市中央町1-8-39 アサヒ会館2階
[TEL]
0266-75-5233

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トラットリア ピッコラーナ 安曇野市

緑色の屋根にレンガ造りの小さなお店です。中には赤色の薪ストーブがあり、お客様の心も身体もやさしくお迎え致します。西側の窓からは北アルプスを眺めながらお食事ができます。南側は広い芝のお庭があり、春には河津桜が咲く下のベンチでゆっくりしていただくことができます。長野道安曇野インターから5分のところとアクセスも良く安曇野観光やスキー場の行き帰りにもご利用いただけるパスタ屋です。バリアフリーコメント掲載あり

〒399-8201
安曇野市豊科南穂高2315-1
[TEL]
0263-71-2200

つけもの喫茶 松本市

◎手作りにこだわりました。漬物はもちろんのこと、「おやき」「和菓子」「手打ちそば」すべて手作り。
◎無添加にこだわりました。保存料や着色料は一切使用しておりません。
◎お茶にこだわりました。本場京都宇治田原直送のお茶を使用しています。
◎水にもこだわりました。つけもの喫茶で使用している水は、電解還元水という非常に浸透力の強い水で、調理に使用すると味がよくなり、体内においても栄養やミネラルの吸...

〒390-0303
長野県 松本市浅間温泉2-4-19
[TEL]
0263-46-7550

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手打そば処 とみよし 飯島町

南・中央アルプスを望む絶好のロケーションに恵まれた隠れ家風な「そば処」です。信州の名水『越百の水』を使って打つ「そば」は、ご好評をいただいております。道の駅「花の里いいじま」のすぐ近くです。

〒399-3705
長野県上伊那郡 飯島町七久保2589-48
[TEL]
0265-86-7005

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中国広東料理 山水楼 飯田市

信州の新鮮な食材を使い、素材の自然な持ち味が生かされたあっさりとした仕上がりの料理が特徴的です。味付けも材料の風味を最大限に生かし油控えめで、さっぱり薄味です。バリアフリーコメント掲載あり

〒395-0041
長野県 飯田市中央通り2丁目11番地
[TEL]
0265-22-0410

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森の中のレストランこどう 軽井沢町

ジャム製造・販売の(株)沢屋の直営レストラン。 軽井沢の美しい緑に抱かれ佇む、カジュアルイタリアンがコンセプト。地元の食材を使い、 ランチアラカルトからディナーコースまでご提供しております。 楽しく、美味しい時間をゆっくりとお過ごし下さい。

〒389-0111
長野県北佐久郡 軽井沢町大字長倉字塩沢702
[TEL]
0267-46-5510

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レストラン ディモア 茅野市

店名は 私に話してねの意 テーブルごとの語らい メニューやワインをスタッフと語らう。食材へのこだわりと心からのもてなしに 地元は勿論 県外のリピーターも多く訪れる、蓼科の麓、アールヌーボー期の柔らかな照明とアンティークの家具に囲まれた 温かな雰囲気のレストラン、プリフィクスで選べるコースには 産直の魚介類や県内肥育の肉の他 標高1100mの高原で シェフ自ら栽培している 自然農法の野菜が使われ 随...バリアフリーコメント掲載あり

〒391-0003
長野県 茅野市本町東17-27
[TEL]
0266-73-5419

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庭園そば処 みさと 安曇野市

築100年余の古民家で 春―福寿草、初夏―紫陽花、つつじ、夏―牡丹、滝から落ちる水の音、涼やかな風鈴の音色、秋―庭一面の紅葉、冬―雪化粧とさざんか、etc…それぞれの季節に美しく変化する庭園を愛でながら、安曇野三郷産のみのそば粉使用の手打そばをお召し上がり下さい。身体会体、五感で安曇野を満喫していただけるかと!
又、庭から続く自家農園には天ぷらの素材の旬の無農薬野菜が豊富に栽培されております。家...

〒399-8103
長野県 安曇野市三郷小倉3549
[TEL]
0263-77-2401

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カントリーレストラン 匠亭 茅野市

国道20号線沿いにあり、丸太ををつんだログハウスです。民家に囲まれているので少しわかりにくいところです。手作りの看板が目印。お国座敷もあるので20名様までの宴会も承ります。店の中には、マスターがしとめたシカの剥製があります。バリアフリーコメント掲載あり

〒391-0012
茅野市金沢2149-1
[TEL]
0266-73-4862

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